El estudio científico adecuado sobre los productos orgánicos se ha convertido en una tarea pendiente a nivel mundial, y no solo por la salud de la población, sino porque el mercado de productos orgánicos está creciendo de forma exponencial, lo que a su vez repercute en beneficio de países productores en vías de desarrollo.
Por tanto, podemos decir que los objetivos de la agricultura ecológica a medio plazo se concretan en :
- Mayor concienciación de la población sobre los problemas de la salud y del medio ambiente.
- Promoción, formación e integración en los mercados de grupos minoristas de producción con políticas de apoyo en los respectivos países.
- Desarrollo de productos orgánicos e innovaciones en los procesos de empaquetado y envasado ecológico.
