Una mayor producción unida al abaratamiento de costes dio como resultado el empleo a gran escala de productos sintéticos, hecho que ha favorecido la aparición de diversas polémicas en cuanto al mantenimiento del ecosistema o a los residuos tóxicos que persisten en los productos agrícolas.
Podemos incluir también los efectos aún inespecíficos de los métodos transgénicos en la salud.
A consecuencia de ello, en las últimas décadas, se ha observado una progresiva sensibilización de la población, que busca una nutrición más sana sin efectos indeseables.
A consecuencia de ello, en las últimas décadas, se ha observado una progresiva sensibilización de la población, que busca una nutrición más sana sin efectos indeseables.
